A method of manufacturing a jerky-type pet treat using 70% meat content.
The turkey meat is mixed with turkey liver in a ratio of 2.5 to 1.0 by
weight. The meat mix is ground and treated with an anti-oxidant. This mix
is then emulsified. Potato starch, dry molasses, salt and potassium
sorbate are mixed to form a dry mix. The meat mix and the dry mix are fed
independently into a extruder at independent rates. The meat mix and the
dry mix are mixed together inside the extruder forming a complete mix. The
complete mix is cooked within the extruder by using mechanical energy and
steam injection forming an extrudate. The extrudate is forced through a
slit-shaped die onto a conveyor belt. The conveyor belt carries the
complete mix through a dryer to dry the complete mix forming the finished
product.
Un metodo di produzione del a scatti-tipo ossequio dell'animale domestico usando il soddisfare della carne di 70%. La carne del tacchino è mescolata con il fegato del tacchino in un rapporto di 2.5 - 1.0 di peso. Il preparato della carne è macinato e trattato con un antiossidante. Questa miscela allora è emulsionata. La fecola di patate, il sorbato asciutto della melassa, del sale e di potassio sono mescolati per formare una miscela asciutta. Il preparato della carne e la miscela asciutta sono inseriti indipendentemente in un espulsore ai tassi indipendenti. Il preparato della carne e la miscela asciutta sono mescolati insieme all'interno dell'espulsore che forma una miscela completa. La miscela completa è cucinata all'interno dell'espulsore usando l'energia meccanica e l'iniezione di vapore che formano un estrudato. L'estrudato è forzato attraverso un fend-a forma di dado su un nastro trasportatore. Il nastro trasportatore trasporta la miscela completa tramite un essiccatore per asciugare la miscela completa che forma il prodotto finito.