An apparatus and method easily and quickly produce multiple holes in a dough layer. An apparatus according to the invention includes a top portion, a number of pins supported by the top portion in a fixed pattern, and a base portion having a number of holes arranged in a fixed pattern corresponding to the pins of the top portion. Structure, such as a hinge, is provided to lower the top portion toward the base portion and to guide the pins through a dough layer placed between the top portion and base portion and into the holes. A number of openings in the dough layer are thus produced. A corresponding method is also disclosed.

Um instrumento e um método fàcilmente e produzem rapidamente furos múltiplos em uma camada da massa de pão. Um instrumento de acordo com a invenção inclui uma parcela superior, um número de pinos suportados pela parcela superior em um teste padrão fixo, e por uma parcela baixa que tem um número de furos arranjados em um teste padrão fixo que corresponde aos pinos da parcela superior. Estruture, como uma dobradiça, é fornecido para abaixar a parcela superior para a parcela baixa e para guiar os pinos com uma camada da massa de pão colocada entre a parcela superior e a parcela baixa e nos furos. Um número de aberturas na camada da massa de pão são produzidas assim. Um método correspondente é divulgado também.