Apparatus (10) is disclosed including first and second forming rollers (18, 21) which rotatably abut with an anvil roller (20). The forming rollers (18, 21) each include a periphery forming a continuous forming surface including a plurality of axially and circumferentially spaced grooves (24) each formed as a continuous depression arranged in a serpentine and non-intersecting manner. Food (14) is simultaneously fed between a continuous strip of support material (16) and a continuous ribbon of film material (66) as they pass between a first abutment nip of the first forming roller (18) and the anvil roller (20). After extending partially around the periphery of the first forming roller (18), the materials (16, 66) and the food therebetween pass around an adjustable idler roller (70) to between a second abutment nip of the second forming roller (21) and the anvil roller (20). The food (14) compressed upon the support material (16) by the first abutment nip is in phase with the grooves (24) of the second abutment nip. The film material (66) removes the food (14) from the grooves (24) and can be discarded after passing through the second abutment nip and prior to the support material (16) being cut to longitudinal lengths and widths between the embossed shapes of food (14).

L'apparecchio (10) è rilevato compresi in primo luogo ed in secondo luogo formando i rulli (18, 21) che intestano rotativamente con un rullo dell'incudine (20). I rulli formanti (18, 21) ciascuno includono una periferia che forma una superficie formare continuo compreso una pluralità scanalature di lungo un asse e circonferenzialmente spaziate (24) ciascuno formate come depressione continua organizzata in una serpentina e cheinterseca il modo. L'alimento (14) è alimentato simultaneamente fra una striscia continua del materiale di sostegno (16) e un nastro continuo del materiale della pellicola (66) mentre passano fra un primo punto di contatto del rinfianco del primo rullo formante (18) e del rullo dell'incudine (20). Dopo l'estensione parzialmente intorno alla periferia del primo rullo formante (18), i materiali (16, 66) e l'alimento therebetween il passaggio intorno ad un rullo folle registrabile (70) fra ad un secondo punto di contatto del rinfianco del secondo rullo formante (21) e del rullo dell'incudine (20). L'alimento (14) ha compresso sul materiale di sostegno (16) dal primo punto di contatto del rinfianco ha luogo nella fase con le scanalature (24) del secondo punto di contatto del rinfianco. Il materiale della pellicola (66) rimuove l'alimento (14) dalle scanalature (24) e può essere scartato dopo avere passato con il secondo punto di contatto del rinfianco e prima del materiale di sostegno (16) che è tagliato alle lunghezze ed alle larghezze longitudinali fra le figure impresse di alimento (14).