Plasmids are described having DNA sequences that after insertion into the genome of the plants cause changes in the carbohydrate concentration and the carbohydrate composition in regenerated plants. These changes can be obtained from a sequence of a branching enzyme that is located on these plasmids. This branching enzyme alters the amylose/amylopectin ratio in starch of the plants, especially in commercially used plants.

I plasmidi sono descritti avendo sequenze del DNA che dopo l'inserzione nel genome dei cambiamenti di causa delle piante nella concentrazione nel carboidrato e della composizione del carboidrato in piante rigenerate. Questi cambiamenti possono essere ottenuti da una sequenza di un enzima di ramificazione che è situato su questi plasmidi. Questo enzima di ramificazione altera il rapporto di amylose/amylopectin in amido delle piante, particolarmente in piante commercialmente usate.