A novel process for making an isoflavone concentrate product from soybeans which includes diluting solubles from alcohol-extracted hexane-defatted soybean flakes to about 10% to about 30% solids, separating undissolved solids from the diluted soy solubles, pasteurizing the separated solids and drying the pasteurized solids to make a product having at least 8 times the isoflavone content of the flakes.

Μια νέα διαδικασία για ένα isoflavone προϊόν συμπύκνωσης από τη σόγια που περιλαμβάνει την αραίωση των διαλυτών ουσιών από την οινόπνευμα-εξαγμένη εξάνιο-απολιπαμένη σόγια ξεφλουδίζει σε περίπου 10% σε περίπου τα στερεά 30%, που χωρίζουν τα undissolved στερεά από τις αραιωμένες διαλυτές ουσίες σόγιας, που παστεριώνουν τα χωρισμένα στερεά και που ξεραίνουν τα παστεριωμένα στερεά για να κάνει ένα προϊόν που έχει τουλάχιστον 8 φορές τη isoflavone περιεκτικότητα σε των νιφάδων.