The present invention relates to hydroxymandelic acid amides of phenolic amines which can be used as antioxidants or as free-radical scavengers, particularly in the cosmetic or dermatological field, in foods and in cosmetic and dermatological compositions.

Η παρούσα εφεύρεση αφορά τα hydroxymandelic όξινα αμίδια των φαινολικών αμινών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιοξειδωτικοοι ή ως ελεύθερος-ριζικοί οδοκαθαριστές, ιδιαίτερα στον καλλυντικό ή δερματολογικό τομέα, στα τρόφιμα και στις καλλυντικές και δερματολογικές συνθέσεις.