A food thermalization device is provided, which permits the food to be thermalized and held for extended periods of time without causing the food to deteriorate. The device includes an electrically-resistance-heated plate, which is controlled to equilibrate at a set temperature in the range of 160.degree. F. to 185.degree. F., with a fluctuation not exceeding plus or minus 5.degree. F. The plate draws much less power than other food cooking devices and occupies much less space for the amount of food it can prepare. A browning oven is also provided for exposing unwrapped food to very high temperature radiation for a short period of time to brown the food.

Eine Nahrungsmittelthermalizationvorrichtung wird zur Verfügung gestellt, die die Nahrung ermöglicht thermalized und für ausgedehnte Zeitabschnitte gehalten zu werden, ohne die Nahrung zu veranlassen zu verschlechtern. Die Vorrichtung schließt eine elektrisch-Widerstand-geheizte Platte mit ein, die gesteuert wird, um bei einer Satztemperatur in der Strecke 160.degree abzugleichen. F. zu 185.degree. F., wenn eine Fluktuation nicht plus oder minus 5.degree übersteigt. F. Die Platte zeichnet viel weniger Energie als andere Nahrung, die Vorrichtungen kocht und besetzt viel weniger Raum für die Menge der Nahrung, die sie sich vorbereiten kann. Ein brünierender Ofen wird auch für das Aussetzen der ausgepackten Nahrung sehr Hochtemperaturstrahlung während eines kurzen Zeitabschnitts, die Nahrung zu brünieren zur Verfügung gestellt.