A high-purity L-ascorbic acid-2-phosphoric acid potassium crystal having excellent stability, and a method for simply producing the high-purity L-ascorbic acid-2-phosphoric acid potassium in a high yield by adding dropwise a solution containing L-ascorbic acid-2-phosphoric potassium to methanol or simultaneously mixing methanol and a solution containing L-ascorbic acid-2-phosphoric acid potassium. By the production method of the present invention, high-purity L-ascorbic acid-2-phosphoric acid potassium crystal having excellent stability can be simply produced in a high yield. The L-ascorbic acid-2-phosphoric acid potassium crystal obtained by the production method of the present invention is used for feedstuff, cosmetic materials, medical products, food additive and the like.

Ένα high-purity λ-αντισκορβουτικό όξινος-2-φωσφορικό όξινο κρύσταλλο καλίου που έχουν την άριστη σταθερότητα, και μια μέθοδος για απλά το high-purity λ-αντισκορβουτικό όξινος-2-φωσφορικό όξινο κάλιο σε μια υψηλή παραγωγή με να προσθέσει dropwise μια λύση που περιέχουν το λ-αντισκορβουτικό όξινος-2-φωσφορικό κάλιο στη μεθανόλη ή ταυτόχρονα που αναμιγνύουν τη μεθανόλη και μια λύση που περιέχει το λ-αντισκορβουτικό όξινος-2-φωσφορικό όξινο κάλιο. Με τη μέθοδο παραγωγής της παρούσας εφεύρεσης, το high-purity λ-αντισκορβουτικό όξινος-2-φωσφορικό όξινο κρύσταλλο καλίου που έχει την άριστη σταθερότητα μπορεί να παραχθεί απλά σε μια υψηλή παραγωγή. Το λ-αντισκορβουτικό όξινος-2-φωσφορικό όξινο κρύσταλλο καλίου που λαμβάνεται με τη μέθοδο παραγωγής της παρούσας εφεύρεσης χρησιμοποιείται για το χόρτο, τα καλλυντικά υλικά, τα ιατρικά προϊόντα, την πρόσθετη ουσία τροφίμων και τους ομοίους.