This invention relates to an isolated nucleic acid fragment encoding a sorbitol biosynthetic enzyme. The invention also relates to the construction of a chimeric gene encoding all or a portion of the sorbitol biosynthetic enzyme, in sense or antisense orientation, wherein expression of the chimeric gene results in production of altered levels of the sorbitol biosynthetic enzyme in a transformed host cell.

Diese Erfindung bezieht auf einem lokalisierten Nukleinsäurefragment, das ein biosynthetisches Enzym des Sorbits kodiert. Die Erfindung bezieht auch auf dem Aufbau eines chimeric Gens, das die ganze oder einen Teil biosynthetische Enzym des Sorbits, in der Richtung oder in der antisense Lagebestimmung kodiert, worin Ausdruck des chimeric Gens Produktion der geänderten Niveaus des biosynthetischen Enzyms des Sorbits in einer umgewandelten Wirtszelle ergibt.