A brewing unit comprises a body containing a brewing chamber with vertical axis capable of receiving a pressing plunger mounted mobile along the vertical axis, and a hydraulic jack whereof the piston rod is connected to the pressing plunger and can pass from an inoperative position to a working position, by the effect of a liquid under pressure. The hydraulic jack is a single-acting actuator, the piston rod being returned in inoperative position by compressible and extensible elements. The invention is applicable to espresso coffee brewing machines.

Μια παρασκευάζοντας μονάδα περιλαμβάνει ένα σώμα που περιέχουν μια παρασκευάζοντας αίθουσα με τον κάθετο άξονα ικανό έναν πιέζοντας δύτη που τοποθετείται κινητό κατά μήκος του κάθετου άξονα, και έναν υδραυλικό γρύλο των οποίων η ράβδος εμβόλων συνδέεται με τον πιέζοντας δύτη και μπορεί να περάσει από μια ανενεργό θέση σε μια θέση εργασίας, από την επίδραση ενός υγρού διά πίεση. Ο υδραυλικός γρύλος είναι ένας single-acting ενεργοποιητής, η ράβδος εμβόλων που επιστρέφεται στην ανενεργό θέση από τα συμπιέσιμα και εκτατά στοιχεία. Η εφεύρεση ισχύει στις μηχανές παρασκευής καφέ espresso.