A coffee maker and a method of preparing coffee in which steam is applied to the coffee grinds prior to passing hot water through the coffee grinds. The coffee maker includes a controllable outlet valve disposed within a fluid path, between a water reservoir and a flow-through heater. In a first position, the outlet valve has a flow opening dimensioned sufficiently small that water exiting the outlet valve evaporates completely in the flow-through heater. In a second position, the outlet valve has a flow opening dimensioned sufficiently large that water exiting the outlet valve is heated in the flow-through heater without appreciable development of steam.

Создатель кофеего и метод подготовлять кофеего в пар приложен к молотилкам кофеего перед проходить горячую воду через молотилки кофеего. Создатель кофеего вклюает controllable клапан выхода размещанный внутри жидкий курс, между резервуаром воды и а пропускать-cerez подогреватель. В первом положении, клапан выхода имеет проставленное размеры отверстие подачи достаточно малое что вода выходя клапан выхода испаряется вполне в пропускать-cerez подогреватель. В втором положении, клапан выхода имеет проставленное размеры отверстие подачи достаточно большой что вода выходя клапан выхода нагрета в пропускать-cerez подогреватель без appreciable развития пара.