The present invention includes the characterization of the major salivary protein or enzyme of the corn earworm Helicoverpa zea for triggering resistance to bacterial blight and frogeye leafspot in soybeans and for triggering resistance to insects in tomatoes. The invention includes an enzyme or a novel protein secreted from the salivary glands of certain insects including the saliva of species belonging to the order Hymenoptera and Lepidoptera. The regurgitant of Helocoverpa zea obtained from the functional salivary glands contains a protein that possesses glucose oxidase activity. The amino acid sequence of the protein is unique and when the protein is applied to plants, it triggers disease and insect resistance systematically. The physical and kinetic attributes of the enzyme are a pH of 7.0, a pI of 4.4 and a molecular weight of 88 kd. The k.sub.m and V.sub.max of the enzyme for glucose is 26.9 mmol and 26.7 .mu.mol min.sup.-1 mg.sup.-1, respectively. The enzyme may be expressed in crops for plant resistance and/or applied to crops for inhibiting foliar pathogens and/or other pests, in food applications for improving the shelf life or quality of the food products as well as the production of low alcohol products. Biomedical uses include using the enzyme for glucose monitoring of blood, urine, etc., as well as using the enzyme in the development of anti-cancer and/or anti-tumor agents and the production of antimicrobial products and the like. Various biochemical applications include the use of the enzyme in immunochemistry as well as for the enzymatic iodination of proteins and enzymatically amplified sensors for amperometry and voltammetry. Another use of the gene from the enzyme is an expression in a Baculovirus for pesticide usage.

La actual invención incluye la caracterización de la proteína o de la enzima salival principal del zea de Helicoverpa del earworm de maíz para accionar resistencia al leafspot bacteriano del destrozo y del frogeye en sojas y para accionar resistencia a los insectos en tomates. La invención incluye una enzima o una proteína de la novela secretada de las glándulas salivales de ciertos insectos incluyendo la saliva de la especie que pertenece a los himenópteros y al Lepidoptera de la orden. El regurgitant del zea de Helocoverpa obtenido de las glándulas salivales funcionales contiene una proteína que posea actividad del oxidase de glucosa. La secuencia del aminoácido de la proteína es única y cuando la proteína se aplica a las plantas, acciona enfermedad y resistencia del insecto sistemáticamente. Las cualidades físicas y cinéticas de la enzima son un pH de 7.0, pi de 4.4 y un peso molecular del kd 88. El k.sub.m y el V.sub.max de la enzima para la glucosa es 26.9 el mmol y 26.7 el mu.mol min.sup.-1 mg.sup.-1, respectivamente. La enzima se puede expresar en las cosechas para la resistencia de la planta y/o aplicar a las cosechas para inhibir a patógeno foliares y/o a otros parásitos, en los usos del alimento para mejorar la vida útil o la calidad de los productos alimenticios así como la producción de los productos bajos del alcohol. Las aplicaciones biomédicas incluyen con la enzima para la supervisión de la glucosa de la sangre, orina, etc., así como usar la enzima en el desarrollo de agentes anticáncer y/o anti-tumor y la producción de productos y de los similares antimicrobianos. Los varios usos bioquímicos incluyen el uso de la enzima en inmunoquímica así como para el iodination enzimático de proteínas y de sensores enzimático amplificados para la amperimetría y el voltammetry. Otro uso del gene de la enzima es una expresión en un Baculovirus para el uso del pesticida.