The present invention provides a method of making an emulsified composition employing an emulsifier containing a sphingoglycolipid which has a structure represented by the following formula: ##STR1## wherein R.sub.1 is a saccharide moiety which consists of three to four hexoses selected from the group consisting of uronic acid, glucosamine, galactose, and mannose, or one uronic acid; R.sub.2 is an alkyl group, which may have a cycloalkyl group, an alkenyl group, or an alkynyl group; and R.sub.3 is an alkyl group. The alkyl group, the alkenyl group and the alkynyl group may have a normal chain or a branched chain, and may be substituted or unsubstituted. The emulsifier of the present invention has marked moisturizing effect, skin roughening preventing effect, and emulsifying effect.

La actual invención proporciona un método de hacer una composición emulsionada que emplea un emulsor que contiene un sphingoglycolipid que tenga una estructura representada por el fórmula siguiente: ## del ## STR1 en donde R.sub.1 es un moiety del saccharide que consiste en tres a cuatro hexoses seleccionados del grupo que consiste en el ácido uronic, glucosamine, galactosa, y mannose, o un ácido uronic; R.sub.2 es un grupo alkyl, que puede tener un grupo del cycloalkyl, un grupo alkenyl, o un grupo del alkynyl; y R.sub.3 es un grupo alkyl. El grupo alkyl, el grupo alkenyl y el grupo del alkynyl pueden tener una cadena normal o una cadena ramificada, y pueden ser substituidos o sin sustituir. El emulsor de la actual invención ha marcado el efecto que humedecía, piel que se ponía áspera previniendo efecto, y emulsionando efecto.