A novel process for making an isoflavone concentrate product from soybeans which includes diluting solubles from alcohol-extracted hexane-defatted soybean flakes to about 10% to about 30% solids, separating undissolved solids from the diluted soy solubles and drying the separated solids to make a product having at least 4% by weight isoflavones. The soy isoflavone concentrate product is then used in a liquid or dry beverage, food or nutritional product.

Μια νέα διαδικασία για ένα isoflavone προϊόν συμπύκνωσης από τη σόγια που περιλαμβάνει την αραίωση των διαλυτών ουσιών από την οινόπνευμα-εξαγμένη εξάνιο-απολιπαμένη σόγια ξεφλουδίζει σε περίπου 10% σε περίπου τα στερεά 30%, που χωρίζουν τα undissolved στερεά από τις αραιωμένες διαλυτές ουσίες σόγιας και που ξεραίνουν τα χωρισμένα στερεά για να κάνει ένα προϊόν που έχει τουλάχιστον 4% από isoflavones βάρους. Το isoflavone σόγιας προϊόν συμπύκνωσης χρησιμοποιείται έπειτα σε ένα υγρό ή ξηρό ποτό, τρόφιμα ή ένα θρεπτικό προϊόν.