A process for recovering an organic acid or a metal salt thereof includes contacting an alcoholic phase containing one or more organic acid(s) or metal salt(s) thereof with water under conditions effective to provide an aqueous phase containing a portion of the organic acid(s) or metal salt(s) thereof. The aqueous phase does not contain substantial amounts of the alcohol(s). This process can also include recovery of the organic acid(s) or metal salt(s) thereof from the aqueous phase.

Um processo para recuperar um ácido orgânico ou um sal do metal inclui disso contatar uma fase alcoólica que contem um ou mais salt(s) orgânico do acid(s) ou do metal disso com água sob as circunstâncias eficazes fornecer uma fase aqueous que contem uma parcela do salt(s) orgânico do acid(s) ou do metal disso. A fase aqueous não contem quantidades substanciais do alcohol(s). Este processo pode também incluir a recuperação do salt(s) orgânico do acid(s) ou do metal disso da fase aqueous.