An improved route is provided for producing seeds capable of forming a Brassica napus F.sub.1 hybrid via plant breeding wherein the vegetable oil of the seeds exhibits a highly elevated oleic acid (C18:1) content of at least 80 percent by weight (e.g. 80 to 86 percent by weight) and a reduced linolenic acid (C18:3) content of no more than 3 percent by weight (e.g. 1 to 3 percent by weight) based upon the total fatty acid content. The female parent plant (i.e., the seed parent) possesses a homozygous modified FAD-2 gene pair for elevated oleic acid production solely in either the A-genome or the C-genome, and the male parent (i.e, the pollen parent) possesses a homozygous modified FAD-2 gene pair for highly elevated oleic acid production in both the A-genome and the C-genome. Both parent plants also include at least one homozygous modified FAD-3 gene pair for reduced linolenic acid production. The seed yield depression commonly observed in the past in Brassica napus plants exhibiting a comparable highly elevated oleic acid concentration effectively is ameliorated in an efficient manner. The grower of the resulting seeds can produce a Brassica napus crop in improved yields wherein the endogenously formed oil of the seed harvest contains on average the desired elevated oleic acid content and reduced linolenic acid content. An endogenously formed Brassica napus oil is provided that is particularly well suited for use in frying applications. Such oil exhibits further stability in view of the low concentration of linolenic acid that concomitantly is produced within the seeds.

Un itinerario migliorato è previsto produrre i semi capaci di formare un ibrido di napus F.sub.1 del brassica via l'allevamento vegetale in cui l'olio vegetale dei semi esibisce un contenuto altamente elevato dell'acido oleico (C18:1) almeno di 80 per cento di peso (per esempio 80 - 86 per cento di peso) e un contenuto ridotto dell'acido linolenico (C18:3) di nient'altro di 3 per cento di peso (per esempio 1 - 3 per cento di peso) basato sul soddisfare totale dell'acido grasso. Il genitore che femminile la pianta (cioè, il genitore del seme) possiede solamente FAD-2 un accoppiamento modificato homozygous del gene per produzione acida oleica elevata nel Un-a-genome o nel C-c-genome ed il genitore maschio (cioè, il genitore del polline) possiede un accoppiamento modificato homozygous del gene FAD-2 per produzione acida oleica altamente elevata sia nel Un-a-genome che nel C-c-genome. Entrambe le piante del genitore inoltre includono almeno un accoppiamento modificato homozygous del gene FAD-3 per produzione acida linolenica ridotta. La depressione del rendimento della semente osservata comunemente nel passato nelle piante di napus del brassica che esibiscono una concentrazione altamente elevata paragonabile nell'acido oleico è migliorata efficacemente in un modo efficiente. Il coltivatore dei semi risultanti può produrre il raccolto di napus del brassica nei rendimenti migliorati in cui l'olio in modo endogeno formato della raccolta del seme contiene in media il contenuto in acido oleico elevato voluto ed il contenuto in acido linolenico ridotto. Un olio in modo endogeno formato di napus del brassica è a condizione che è specialmente buono adatto per uso nelle applicazioni friggenti. Tale olio esibisce ulteriore stabilità in considerazione della concentrazione bassa di acido linolenico che simultaneamente è prodotto all'interno dei semi.