A method of inhibiting the growth of a bacterial species in a human or non-human vertebrate employs the antimicrobial (i.e., antibiotic) properties of 5-aminosalicylates. These antimicrobial properties are also employed in an antimicrobial method of inhibiting the growth of a bacterial species in a foodstuff and in foodstuffs containing a 5-aminosalicylate compound. Pharmaceutical compositions, foodstuffs, food containers, food-handling implements, cleansers, polishes, paints, sprays, soaps, or detergents comprise 5-aminosalicylate compounds, such as mesalamine, sulphasalazine, olsalazine, ipsalazine, salicylazobenzoic acid, balsalazide, or conjugated bile acids, including ursodeoxycholic acid-5-aminosalicylic acid. The present pharmaceutical compositions can be formulated for ingestive, colonic, or topical non-systemic delivery systems or for any systemic delivery systems. Formulation can be for human or veterinary administration. Using the method and pharmaceutical preparations the growth of bacterial species, such as Clostridium perfringens, Clostridium difficile, Clostridium botulinum, and Clostridium tetani can be inhibited.

Un método de inhibir el crecimiento de una especie bacteriana en un ser humano o un vertebrado no humano emplea las características antimicrobianas (es decir, del antibiótico) de 5-aminosalicylates. Estas características antimicrobianas también se emplean en un método antimicrobiano de inhibir el crecimiento de una especie bacteriana en un comestible y en los comestibles que contienen un compuesto 5-aminosalicylate. Las composiciones farmacéuticas, comestibles, envases del alimento, alimento-dirigiendo los instrumentos, las despedregadoras, los pulimentos, las pinturas, los aerosoles, los jabones, o los detergentes abarcan los compuestos 5-aminosalicylate, tales como mesalamine, sulphasalazine, olsalazine, ipsalazine, ácido salicylazobenzoic, balsalazide, o ácidos de bilis conjugados, incluyendo el ácido ursodeoxycholic de acid-5-aminosalicylic. Las actuales composiciones farmacéuticas se pueden formular para los sistemas no-non-systemic ingestive, colonic, o tópicos de la entrega o para cualquier sistema systemic de la entrega. La formulación puede estar para la administración humana o veterinaria. Usando el método y las preparaciones farmacéuticas el crecimiento de la especie bacteriana, tal como clostridium perfringens, clostridium difficile, tetani botulinum de clostridium, y del clostridium puede ser inhibido.