The invention provides genetically engineered, preselected DNA sequences and methods of using them to alter the nutritional content of plant seed. Methods of the invention are directed to increasing the weight percent of at least one amino acid essential to the diet of animals, or increasing the starch content, of a plant. One such method involves stably transforming a cell of a plant with an a preselected DNA sequence encoding an RNA molecule substantially identical or complementary to a messenger RNA (mRNA) encoding a plant seed storage protein, preferably a seed storage protein which is deficient in at least one amino acid essential to the diet of animals. An alternative method employs stably transforming cells with at least two preselected DNA sequences, one of which encodes an RNA molecule substantially identical or complementary to a messenger RNA (mRNA) encoding a plant seed storage protein, and the other preselected DNA molecule which encodes a preselected polypeptide. The transformed cells are used to generate fertile transgenic plants and seeds. Transgenic seeds are characterized by expression of the preselected DNA sequence which results in a substantial inhibition of production of a seed storage protein deficient in at least one amino acid essential to the diet of animals and/or an increase in the weight percent of an amino acid essential to the diet of animals.

Die Erfindung stellt genetisch ausgeführte, vorgewählte DNA Reihenfolgen und Methoden des Verwendens sie, um den Ernährungsinhalt des Betriebssamens zu ändern zur Verfügung. Methoden der Erfindung werden auf die Erhöhung der Gewichtprozente von mindestens einer Aminosäure verwiesen, die auf die Diät der Tiere wesentlich ist, oder die Erhöhung des Stärkegehaltes, eines Betriebes. Eine solche Methode bezieht, eine mit ein Zelle eines Betriebes beständig umzuwandeln in, der eine vorgewählte DNA Reihenfolge ist, die ein RNS-Molekül kodiert, das zu einer Kurier RNS (mRNA) ein Betriebssamenspeicherprotein, vorzugsweise ein Samenspeicherprotein im wesentlichen identisch oder ergänzend ist kodierend, das in mindestens einer Aminosäure unzulänglich ist, die zur Diät der Tiere wesentlich ist. Eine alternative Methode setzt beständig umwandelnde Zellen mit mindestens zwei vorgewählten DNA Reihenfolgen, von denen eine ein RNS-Molekül kodiert, das zu einer Kurier RNS (mRNA) ein Betriebssamenspeicherprotein im wesentlichen identisch oder ergänzend ist kodierend, und dem anderen vorgewählten DNA Molekül ein, das ein vorgewähltes Polypeptid kodiert. Die umgewandelten Zellen werden benutzt, um fruchtbare transgenic Betriebe und Samen zu erzeugen. Transgenic Samen werden durch Ausdruck der vorgewählten DNA Reihenfolge gekennzeichnet, die eine erhebliche Hemmung der Produktion eines Samenspeicherproteins ergibt, das in mindestens einer Aminosäure unzulänglich ist, die zur Diät der Tiere und/oder zu einer Zunahme der Gewichtprozente einer Aminosäure wesentlich ist, die zur Diät der Tiere wesentlich ist.