A method and apparatus for severing roots of bean sprouts are disclosed. Bean sprouts are supplied onto a severing table having a number of severing slits each of which has such a width that a root of a bean sprout falls into each severing slit. Water is sprinkled over the severing table so that the roots of the bean sprouts on the severing table flow into the severing slits. The roots of the bean sprouts fallen in the severing slits are severed by a cutter blade.

Показаны метод и прибор для разъединять корни ростков фасоли. Ростки фасоли поставлены на разъединяя таблицу имея несколько разъединяя разрезы каждое из имеет такую ширину что корень ростка фасоли падает в каждое разрезанный разъединять. Вода будет взбрызнута над разъединяя таблицей так, что корни ростков фасоли на разъединяя подаче таблицы в разъединяя разрезы. Корни ростков фасоли упаденных в разъединяя разрезы разъединены лезвием резца.