A packaged article, especially a respiring foodstuff such as cheese which
generates or releases gas during storage, and a permeable multilayer
biaxially oriented film suitable for allowing escape of such gas while
minimizing transfer of oxygen across the film which has a thin layer of a
blend of EVOH and nylon. In a preferred embodiment the low cost film
having a high permeability to CO.sub.2 and low O.sub.2 permeability is
used to package cheese.
Un artículo empaquetado, especialmente un comestible de respiración tal como queso que genera o lanza el gas durante almacenaje, y una película biaxial orientada de múltiples capas permeable conveniente para permitir escape de tal gas mientras que reduce al mínimo la transferencia del oxígeno a través de la película que tiene una capa delgada de una mezcla de EVOH y del nilón. En una encarnación preferida la película del bajo costo que tiene una alta permeabilidad a CO.sub.2 y permeabilidad baja O.sub.2 se utiliza para empaquetar el queso.