The present invention relates to the field of carbohydrate crosslinked glycoprotein crystals. Advantageously, such crosslinked glycoprotein crystals display stability to harsh environmental conditions, while maintaining the structural and functional integrity of the glycoprotein backbone. According to one embodiment, this invention relates to methods for concentrating proteins that have been modified by carbohydrates and for releasing their activity at controlled rates. This invention also provides methods for producing carbohydrate crosslinked glycoprotein crystals and methods for using them in pharmaceutical formulations, vaccines, immunotherapeutics, personal care compositions, including cosmetics, veterinary pharmaceutical compositions and vaccines, foods, feeds, diagnostics, cleaning agents, including detergents and decontamination formulations. The physical and chemical characteristics of carbohydrate crosslinked glycoprotein crystals render them particularly useful as sorbents for separations, such as chiral chromatography, or affinity chromatography--which are based on specific interactions between the active binding site of the glycoprotein component of the crystals and the substance or molecule of interest. Such characteristics also render carbohydrate crosslinked glycoprotein crystals useful as catalytic and binding components for the production of biosensing devices.

La présente invention concerne le champ des cristaux de glycoprotéine réticulés par hydrate de carbone. Avantageusement, de tels cristaux réticulés de glycoprotéine montrent la stabilité aux conditions environnementales dures, tout en maintenant l'intégrité structurale et fonctionnelle de l'épine dorsale de glycoprotéine. Selon une incorporation, cette invention concerne des méthodes pour la concentration des protéines qui ont été modifiées par des hydrates de carbone et pour libérer leur activité aux taux commandés. Cette invention fournit également des méthodes pour produire les cristaux de glycoprotéine réticulés par hydrate de carbone et des méthodes pour l'usage d'elles dans des formulations pharmaceutiques, des vaccins, l'immunotherapeutics, des compositions personnelles en soin, y compris des produits de beauté, des compositions pharmaceutiques vétérinaires et des vaccins, nourritures, alimentations, le diagnostic, produits d'épuration, y compris des détergents et des formulations de décontamination. Les caractéristiques physiques et chimiques des cristaux de glycoprotéine réticulés par hydrate de carbone les rendent particulièrement utiles comme sorbants pour les séparations, telles que la chromatographie chirale, ou la chromatographie d'affinité -- qui sont basées sur des interactions spécifiques entre l'accepteur actif du composant de glycoprotéine des cristaux et la substance ou la molécule d'intérêt. De telles caractéristiques rendent également les cristaux de glycoprotéine réticulés par hydrate de carbone utiles en tant que composants catalytiques et obligatoires pour la production des dispositifs biosensing.