The present invention describes new and distinct horticultural varieties of higher Basidiomycetes mushroom grown in submerged culture. Specifically, the new varieties of species of the genus Tremella offer superior yields of mushroom one-cell biomass rich in essential amino acids and vitamins and polysaccharide glucuronoxylomannan.

Η παρούσα εφεύρεση περιγράφει τις νέες και ευδιάκριτες φυτοκομικές ποικιλίες του υψηλότερου basidiomycetes μανιταριού που αυξάνεται στον καταδυμένο πολιτισμό. Συγκεκριμένα, οι νέες ποικιλίες των ειδών του γένους Tremella προσφέρουν τις ανώτερες παραγωγές της βιομάζας ένας-κυττάρων μανιταριών πλούσιας στα ουσιαστικά αμινοξέα και βιταμίνες και πολυσακχαρίτης glucuronoxylomannan.