A method for producing low potassium juice with improved taste. The process includes the steps of treating potassium-containing juice with a cation exchange resin to remove 90% or more of the potassium content in the juice and adding a calcium compound which is calcium carbonate in the form of solid. The juice produced has improved taste and nutritional balance. It is also good for patients suffering from kidney failure.

Eine Methode für das Produzieren des niedrigen Kaliumsafts mit verbessertem Geschmack. Der Prozeß schließt die Schritte des Behandelns des Kalium-enthaltenen Safts mit einem Kationenaustauschharz, um 90% oder mehr des Kaliuminhalts im Saft zu entfernen und des Addierens eines Kalziummittels ein, das Kalziumkarbonat in Form von Körper ist-. Der produzierte Saft hat Geschmack und Ernährungsbalance verbessert. Es ist auch für die Patienten gut, die unter Niereausfall leiden.