Modified enzymes are prepared for use in skin care products by covalently
coupling to the enzymes from 4 to 70 polymeric molecules with or without a
linker such as a triazine ring. Molecular weight of the polymeric
molecules may be from 1 to 35 kDa and of the enzymes from 15 to 100 kDa.
The number and weight of polymeric molecules coupled is balanced with the
weight and/or surface area of the enzymes. Enzymes include proteases such
as subtilisins, lipases and oxidoreductases such as laccases and
superoxide dismutase, and polymeric molecules include polysaccharides such
as dextran or pullulan and polyalkylene oxides such as polyethylene
glycol. The polymeric molecules may be coupled to the enzymes at the
N-terminal amino group and/or lysine residues, and preferably at a
position more than 5 .ANG. from the active site of the enzymes. A
preferred modified enzyme is a protease having from 5 to 13 coupled
polymeric molecules. Skin care products containing the modified enzymes
have improved stability and reduced allergenicity as compared to the
products containing the unmodified enzymes.
Las enzimas modificadas son preparadas para el uso en productos del cuidado de la piel covalente juntándose a las enzimas a partir del 4 a 70 moléculas poliméricas con o sin un linker tal como un anillo del triazine. El peso molecular de las moléculas poliméricas puede ser a partir el kDa la 1 a 35 y de las enzimas a partir del 15 al kDa 100. El número y el peso de moléculas poliméricas juntadas se balancea con el peso y/o el área superficial de las enzimas. Las enzimas incluyen los proteases tales como subtilisins, lipasas y oxidoreductases tales como laccases y dismutase del superoxide, y las moléculas poliméricas incluyen los polisacáridos tales como óxidos del dextran o del pullulan y del polyalkylene tales como glicol de polietileno. Las moléculas poliméricas se pueden juntar a las enzimas en los residuos del grupo amino y/o del lysine del N-terminal, y preferiblemente en un ANG. de 5 de la posición más del sitio activo de las enzimas. Una enzima modificada preferida es un protease que tiene a partir el 5 a 13 juntó las moléculas poliméricas. Los productos del cuidado de la piel que contenían las enzimas modificadas han mejorado estabilidad y allergenicity reducido con respecto a los productos que contenían las enzimas sin modificar.
