There is provided a method for preparing leaf proteins with Rumex Acetosa L. and obtained product thereby. After Rumex L. was washed, squeezed, the juice was heated to 70-90.degree. C., the proteins were precipated, the supernatants were removed, Rumex L. leaf protein products were obtained. The byproducts (supernatants) can be used to soak straws to enhance nutritive ingredients and palatability. Grass residue can be used as grass powders, grass pellets or grass bricks. The obtained leaf proteins enriched in proteins and various amino acids, vitamins and iron, magnesium, zinc, calcium and organic germanium, it can be used as protein feed, also it can be used to improve people's dietary structure.

É fornecido um método preparando proteínas da folha com o Rumex Acetosa L. e produto obtido desse modo. Depois que Rumex L. foi lavado, espremido, o suco foi aquecido a 70-90.degree. O C., as proteínas era precipated, os supernatants foi removido, produtos da proteína da folha de Rumex L. foi obtido. Os byproducts (supernatants) podem ser usados embeber palhas para realçar ingredientes nutritive e palatability. O resíduo da grama pode ser usado como pós da grama, pelotas da grama ou tijolos da grama. As proteínas obtidas da folha enriquecidas nas proteínas e vários aminos-ácido, vitaminas e ferro, magnésio, zinco, cálcio e germânio orgânico, pode ser usado como a alimentação da proteína, também ele pode ser usado melhorar a estrutura dietética do pessoa.