A shielding method for achieving highly uniform temperatures in liquids
during microwave heating by substantially enhancing vertical mixing
currents in said liquids, making determinations of final temperature
reached in said liquids either by touch or the use of a temperature
indicator efficacious, comprising: a electrically conductive shield having
very low impedance at microwave frequencies; having, a generally
cylindrical shape, and dimensions chosen to accommodate a variety of
microwaveable containers. said shield: to be concentric with a
microwaveable container, containing a liquid to be heated by microwave
radiation; and, to be located so as the top edge of said shield is at or
above a vertical level corresponding to the level of the liquid in said
container; and, to be of sufficient height as to cover at least 10% of the
height of the liquid in said container. In a preferred embodiment, the
shield has a height "h", covering between 10% and 90% of the height of the
liquid contained in the container to be heated; and, a
circumference/length "L" covering at least 90% of the circumference of the
container to be heated.
Un metodo proteggente per realizzare altamente le temperature dell'uniforme in liquidi durante il riscaldamento per microonde sostanzialmente aumentando le correnti di miscelazione verticali in liquidi detti, facente le determinazioni della temperatura finale raggiunte in liquidi detti tramite il tocco o l'uso di indicatore di temperatura efficace, contenente: uno schermo elettricamente conduttivo che ha impedenza molto bassa alle frequenze delle microonde; avere, una figura generalmente cilindrica e dimensioni scelte per accomodare una varietà di schermo detto dei contenitori microwaveable: per essere concentrico con un contenitore microwaveable, contenente un liquido da riscaldare tramite radiazione di microonda; e, essere individuato per il bordo superiore dello schermo detto è a o sopra un livello verticale che corrisponde al livello del liquido in contenitore detto; e, essere di altezza sufficiente quanto alla copertura almeno 10% dell'altezza del liquido in contenitore detto. In un metodo di realizzazione preferito, lo schermo ha un'altezza "h", coprendo fra 10% e 90% dell'altezza del liquido contenuto nel contenitore da riscaldare; e, un circumference/length "L" covering almeno 90% della circonferenza del contenitore da riscaldare.
