A process for preparing functional sugar polymers comprising transferring a monosaccharide or oligosaccharide to an acceptor, removing by-products, separating polymers which have not achieved the desired chain length and recycling these underdeveloped polymers, and an apparatus for producing same.

Процесс для подготовлять функциональные полимеры сахара состоя из переносящ моносахарид или олигосахарид к акцептору, извлекающ субпродукты, отделяющ полимеры которые не достигали заданной цепной длины и рециркулировать эти underdeveloped полимеры, и прибор для производить такие же.