An object of the present invention is to reduce the generation of smell by sterilization and to improve the taste in carrying out the sterilization of milk or the like, and the method of the present invention is a method where sterilization is carried out after the dissolved oxygen in milk or the like is substituted with nitrogen gas, and the method is characterized in that a step in which nitrogen gas is directly mixed with and dispersed in milk or the like and a step in which milk or the like with which nitrogen gas is not mixed is sprayed from a nozzle(s) to the top of milk or the like, with and in which nitrogen gas has been mixed and dispersed, stored in a nitrogen gas substituting tank under a nitrogen gas atmosphere, are jointly used whereby the dissolved oxygen amount in the milk or the like is reduced by substitution of the dissolved oxygen with nitrogen gas, followed by subjecting to sterilization.

Предмет присытствыющего вымысла должен уменьшить поколение запаха стерилизацией и улучшить вкус в носить вне стерилизацию молока или подобия, и методом присытствыющего вымысла будет метод где стерилизация снесена вне после того как растворенный кислород в молоке или подобии заменен с газом азота, и метод охарактеризован в том шаг в котором газ азота сразу смешан с и разметан в молоке или подобии и шаге в котором молоко или подобие с которым газ азота не смешан распылены от nozzle(s) к верхней части молока или подобия, с и в которым азотом газ был смешан и после того как я разметано, после того как я сохранило в газе азота заменять бак под газовой атмосферой азота, совместно использовано whereby растворенное количество кислорода в молоке или подобии уменьшено замещением растворенного кислорода с газом азота, после того как оно последовано за путем подвергать к стерилизации.