Nucleic acid molecules are described encoding an R1-protein from wheat and methods and recombinant DNA molecules for the production of transgenic plant cells and plants synthesizing a modified starch. Additionally, the plant cells and plants resulting from those methods as well as the starch obtainable therefrom are described.

Τα μόρια νουκλεϊνικού οξέος περιγράφονται κωδικοποιώντας μια ρ1-πρωτεϊ'νη από το σίτο και τις μεθόδους και τα ανασυνδυαζόμενα μόρια DNA για την παραγωγή των διαγενετικών κυττάρων και των εγκαταστάσεων φυτών συνθέτοντας ένα τροποποιημένο άμυλο. Επιπλέον, τα κύτταρα φυτών και οι εγκαταστάσεις ως αποτέλεσμα εκείνων των μεθόδων καθώς επίσης και το άμυλο αποκτήσιμο απ' αυτό περιγράφονται.