The invention relates to isolated nucleic acids obtainable from potato which encode isoamylases, a type of starch branching enzyme, particularly SEQ ID NOS:1-3 or variants encoding SEQ ID NOS:4-6; vectors comprising the nucleic acids; plant cells and plants transformed therewith; and methods for making plants which produce starches with modified branching characteristics.

Η εφεύρεση αφορά τα απομονωμένα νουκλεϊνικά οξέα αποκτήσιμα από την πατάτα που κωδικοποιούν τα isoamylases, έναν τύπο διακλαδιμένος ενζύμου αμύλου, ιδιαίτερα την ΑΚΟΛΟΥΘΗ ταυτότητα νος:1-3 ή τις παραλλαγές κωδικοποιώντας την ΑΚΌΛΟΥΘΗ ταυτότητα νος:4-6 διανύσματα που περιλαμβάνουν τα νουκλεϊνικά οξέα κύτταρα και εγκαταστάσεις φυτών που μετασχηματίζονται συνεπώς και μέθοδοι για τις εγκαταστάσεις που παράγουν τα άμυλα με τα τροποποιημένα διακλαδιμένος χαρακτηριστικά.