A process for producing acetephenone from a source of cinnamic acid is carried out with high amounts of oxygen and sugar in the presence of a bacteria species. Fragrance compositions and foodstuff compositions are augmented and enhanced by the presence of the product compound.

Процесс для производить acetephenone от источника cinnamic кислоты снесен вне с высоким количеством кислорода и сахара in the presence of вид бактерий. Составы благоуханием и составы продтовара увеличены и увеличены присутсвием смеси продукта.