A process for the conversion of an organic material comprising an oxidation step during which an organic material undergoes the oxidising action of an enzymatic means capable of generating hydrogen peroxide, wherein said oxidation step is carried out, wholly or partly, in the presence of 0.001% to 1% of a metal selected from ruthenium, palladium and mixtures thereof.

Ein Prozeß für die Umwandlung eines organischen Materials insgesamt oder, das teils enthält einen Oxidation Schritt, während dessen ein organisches Material die oxidierende Tätigkeit von durchmacht die enzymatischen Mittel, die fähig sind zum Erzeugen des Wasserstoffperoxids, worin besagter Oxidation Schritt durchgeführt wird, in Anwesenheit 0.001% bis 1% eines Metalls vorgewählt vom Ruthenium, vom Palladium und von den Mischungen davon.