This invention relates to materials and methods for crosslinking, in situ, proteins, including collagen, with peroxidase, including horseradish peroxidase, to from biocompatible semi-solid gels useful in a number of biological and food product applications.

Diese Erfindung bezieht auf Materialien und Methoden für das Querverbinden, in-situ, die Proteine, einschließlich Kollagen, mit Peroxydase, einschließlich Meerrettichperoxydase, von zu den biocompatible halbfesten Gelen, die in einer Anzahl von Anwendungen des biologischen und Nahrungsmittels nützlich sind.