A food composition giving a prolonged feeling of satiety, comprising a mixture of or an oil-in-water emulsion of triglyceride oils having a solid fat content at ambient or body temperature with a food emulsifier. The invention also refers to the use of said mixture or oil-in-water emulsion for the preparation of a pharmaceutical composition for the control of calorie or fat intake.

Ein Nahrungsmittelaufbau, der ein verlängertes Gefühl der Übersâttigung, eine Mischung von oder eine Öl-in-Wasseremulsion enthalten von den Triglyzeridölen gibt, die einen Fest-Fettinhalt bei der umgebender oder Körpertemperatur mit einem Nahrungsmittelemulsionsmittel haben. Die Erfindung bezieht auch sich den auf Gebrauch der besagten Mischung oder der Öl-in-Wasseremulsion für die Vorbereitung eines pharmazeutischen Aufbaus zur Steuerung der Kalorie oder des fetten Einlasses.