A process is disclosed for the production of polyphenol oligomers having n polyphenol monomeric units, n being an integer from 2-18. The process includes coupling of a protected polyphenol, having protected phenolic hydroxyl groups, with a C-4 functionalized polyphenol monomer. The protected polyphenol may be a protected polyphenol monomer or a protected polyphenol oligomer having 2-17 monomeric units. Advantageously, polyphenol monomeric units forming the polyphenol oligomers may be the same or different flavanoid compounds.

Un processo è rilevato per la produzione degli oligomeri del polifenolo che hanno unità monomeriche del polifenolo di n, n che è un numero intero da 2-18. Il processo include l'accoppiamento di un polifenolo protetto, proteggente i gruppi fenolici dell'idrossile, con un C-4 functionalized il monomero del polifenolo. Il polifenolo protetto può essere un monomero protetto del polifenolo o un oligomero protetto del polifenolo che ha 2-17 unità monomeriche. Vantaggiosamente, le unità monomeriche del polifenolo che formano gli oligomeri del polifenolo possono essere gli stessi o i residui differenti del flavanoide.