Methods are disclosed for the simple, rapid, and selective colorimetric detection of carbohydrates, including fructose, glucose, sialic acid, and oligosaccharides. There is no need for any prior hydrolysis or other chemical modification or of the analytes. Resorcinarenes, xanthene dyes, and related compounds, formally produced by the reaction of 2 equivalents of resorcinol and a suitable electrophilic condensation partner, are used as chromophores or fluorophores for the detection of sugars and other carbohydrates.

Οι μέθοδοι αποκαλύπτονται για την απλή, γρήγορη, και εκλεκτική χρωματομετρική ανίχνευση των υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της γλυκόζης, του sialic οξέος, και των ολιγοσακχαριτών. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη για οποιαδήποτε προγενέστερη υδρόλυση ή άλλη χημική τροποποίηση ή των καταλοίπων. Το Resorcinarenes, xanthene οι χρωστικές ουσίες, και οι σχετικές ενώσεις, που παράγονται τυπικά από την αντίδραση 2 αντίτιμων resorcinol και ενός κατάλληλου ηλεκτρονιόφιλου συνεργάτη συμπύκνωσης, χρησιμοποιούνται ως chromophores ή fluorophores για την ανίχνευση των σακχάρων και άλλων υδατανθράκων.