A microwave radiation source is introduced into a fry basket within the fry tank of a deep fat fryer to reduce the cooking time of food products within the fry basket. Microwave energy is generated outside the fry tank and coupled into the fry basket by a microwave tuned transition, waveguide and antenna. Microwave chokes seal the basket top cover and microwave antenna to basket interface to confine the microwave energy to the fry basket. An electrical safety interlock prevents generation of microwave energy unless the fry basket is sealed.

Eine Mikrowelle Strahlung Quelle wird in einen bratenkorb innerhalb des bratenbehälters einer tiefen fetten Bratpfanne eingeführt, um die kochende Zeit der Nahrungsmittel innerhalb des bratenkorbes zu verringern. Mikrowelle Energie ist erzeugte Außenseite der bratenbehälter und verbunden in den bratenkorb durch einen Mikrowelle abgestimmten Übergang, einen Wellenleiter und eine Antenne. Mikrowelle erdrosselt Dichtung die obere Abdeckung und Mikrowelle des Korbes Antenne zur Korbschnittstelle, um die Mikrowelle Energie auf dem bratenkorb zu begrenzen. Eine elektrische Sicherheitsverriegelung verhindert Erzeugung von Mikrowelle Energie, es sei denn der bratenkorb versiegelt wird.