The invention relates to a process for solution of a quantity of gas in a
flowing quantity of liquid, in particular for solution of CO2 gas in beer,
a flow of liquid and a flow of gas being combined and the gas in the
liquid being dispersed, mixed with, and a part of it being mixed in the
liquid. The object of the invention is to increase the amount of gas
actually soluble in a liquid under certain conditions in comparison to
prior art processes. In addition, the device for application of the
process is to be simple in structure, cleanable in continuous flow
(CIP-compatible), and its adaptation to specific practical requirements
and its control are to be as simple as possible. From the process
engineering viewpoint this is accomplished by guiding the gas/liquid
mixture into curved paths, as a result of which separation into a
bubblefree liquid flow (L1*) and a gas/liquid flow (G*/L2) to be
recirculated. The device for application of the process is characterized
in that a separating unit (6) is provided in which separation of
undissolved gas bubbles from the liquid is accomplished by centrifugal
forces in the rotating liquids, the mixing unit (5) or the solution
section (5a) discharging into an inlet (6a) of the separating unit (6),
and an extended pipeline section (1b) of the pipeline (1) for the
bubblefree liquid flow (L1*) being connected to the outlet (6b) of the
separating unit (6) and the return line (7) for the remaining gas/liquid
flow (G*/L2) being connected to an area of the top of the separating unit
(6).
Вымысел относит к процессу для разрешения количества газа в пропуская количестве жидкости, в частности для разрешения газа CO2 в пиве, подачи жидкости и подачи будучи совмещанным газа и газа в будучи разметыванным жидкости, смешанной с, и части его будучи смешиванным в жидкости. Предмет вымысла должен увеличить количество газа фактическ soluble в жидкости под некоторыми условиями in comparison to процессы прежнего искусствоа. In addition, приспособление для применения процесса должно быть просто в структуре, cleanable в непрерывной подаче (CIP-compatible), и свое приспособление к специфически практически требованиям и свое управление должны быть насколько возможно простой. От точки зрения експлуатационной инженерии это выполнено путем направлять смесь gas/liquid в изогнутые курсы, в результате которых разъединение в подачу bubblefree жидкостную (L1 *) и gas/liquid пропускают (G*/L2) быть рециркулированным. Приспособление для применения процесса охарактеризовано в что отделяя блок (6) обеспечен в разъединение undissolved пузырей газа от жидкости выполнено центробежными усилиями в вращая жидкостях, смешивая блоке (5) или разделе разрешения (5Јa) разряжая в вход (6Јa) отделяя блока (6), и выдвинутый раздел трубопровода (Йб) трубопровода (1) для подачи bubblefree жидкостной (L1 *) будучи соединянным к выходу (6b) отделяя блока (6) и очереди возврата (7) для остального gas/liquid пропускает (G*/L2) подключаемо к зоне верхней части отделять блок (6).
