Sulfated fucogalactan or its salt useful as a reagent for sugar chain engineering or an HGF-production inducer; a degraded product or its salt obtained by treating the sulfated fucogalactan with a sulfated fucogalactan digesting enzyme; the sulfated fucogalactan digesting enzyme useful in sugar chain engineering; a process for producing the degraded product by treating sulfated fucogalactan or its salt with the above enzyme; and a process for producing the sulfated fucogalactan digesting enzyme.

Fucogalactan sulfaté ou son sel utile comme réactif pour la technologie de chaîne de sucre ou un inducteur de HGF-production ; un produit dégradé ou son sel obtenu en traitant le fucogalactan sulfaté avec de l'enzyme de digestion fucogalactan sulfatée ; l'enzyme de digestion fucogalactan sulfatée utile dans la technologie de chaîne de sucre ; un procédé pour produire le produit dégradé par fucogalactan sulfaté de traitement ou son sel avec de l'enzyme ci-dessus ; et un procédé pour produire l'enzyme de digestion fucogalactan sulfatée.