A method for antimicrobial treatment comprising applying to microbes a composition containing a diluting solvent (e.g., water), an antimicrobially-active solvent having a density different from the density of the diluting solvent, and an optional cosolvent, surfactant, or additional antimicrobial agent, wherein the amount of antimicrobially-active solvent or additional antimicrobial agent is sufficiently high and the amount of cosolvent or surfactant is sufficiently low so that the composition will provide greater than a 1-log order reduction in the population of bacteria or spores of Bacillus cereus within 10 seconds at 60.degree. C. Preferred methods of the invention employ compositions containing an additional antimicrobial agent such as peroxyacetic acid. Compositions for use in the method can be prepared as concentrates, and used full strength or in diluted form.

Een methode voor antimicrobial behandeling die aanbrengend op microben een samenstelling die een het verdunnen oplosmiddel (b.v., water) bestaat uit bevat, een antimicrobially-actief oplosmiddel een dichtheid verschillend van de dichtheid van het het verdunnen oplosmiddel hebben, en facultatieve cosolvent, capillair-actieve stof, of extra antimicrobial agent die, waarin de hoeveelheid antimicrobially-actieve oplosbare of extra antimicrobial agent en de hoeveelheid cosolvent of capillair-actieve stof voldoende hoog is is voldoende laag zodat de samenstelling groter dan een 1-logboek ordevermindering van de bevolking van bacteriën zal verstrekken of de sporen van Bacil cereus binnen 10 seconden bij 60.degree.c. Preferred methodes van de uitvinding samenstellingen aanwenden die een extra antimicrobial agent zoals peroxyacetic zuur bevatten. De samenstellingen voor gebruik in de methode kunnen worden voorbereid zoals concentraten, en gebruikte volledige sterkte of in verdunde vorm.