Absorbing oxygen from a closed space at a rapid rate, particularly in food
packaging, is made possible by introducing an alcohol-water mixture as an
activator for iron-based absorber systems, preferably including an acid to
control pH. Preferred alcohols are aliphatic alcohols, particularly,
monohydric alkanols, such as methanol, ethanol, n-propanol, isopropanol,
sec-butanol and t-butanol. Such absorber-activator combinations are
capable of rapidly reducing the oxygen in a closed package. A preferred
acid is orthophosphoric acid used in an amount sufficient to establish a
pH of about 0.6 to 4. A preferred iron-based absorber system employs
sponge iron, optionally including a dibasic acid cooperating with the
orthophosphoric acid to control pH in the system. In one preferred
embodiment, the iron-based absorber is pre-activated by contacting with
the activator in the substantial absence of oxygen for a predetermined
period of time.
El oxígeno absorbente de un espacio cerrado en una tarifa rápida, particularmente en el acondicionamiento de los alimentos, es hecho posible introduciendo una mezcla del alcohol-agua como activador para los sistemas hierro-basados del amortiguador, incluyendo un ácido al control pH prefirió preferiblemente alcoholes es los alcoholes alifáticos, particularmente, alkanols monohydric, tales como metanol, etanol, n-n-propanol, isopropanol, sec-sec-butanol y t-t-butanol. Tales combinaciones del amortiguador-activador son capaces rápidamente de reducir el oxígeno en un paquete cerrado. Un ácido preferido es ácido orthophosphoric usado en una cantidad suficiente establecer un pH de cerca de 0.6 a 4. Un sistema hierro-basado preferido del amortiguador emplea el hierro de esponja, opcionalmente incluyendo un ácido dibasic que coopera con el ácido orthophosphoric para controlar el pH en el sistema. En uno prefirió la encarnación, el amortiguador hierro-basado pre-es activado entrando en contacto con con el activador en la ausencia substancial del oxígeno por un período del tiempo predeterminado.
