The sugar-free cream icing use to cover a baked good employs a sugar-free composition of 50-100% erythritol, 0-50% bulking agent, 0-1% emulsifier, and 0-1% high intensity sweetener. The icing employs 50-70% of the sugar-free composition, 10-50% shortening and 5-20% water.

Η sugar-free χρήση τήξης κρέμας για να καλύψει ένα ψημένο αγαθό υιοθετεί μια sugar-free σύσταση erythritol 50-100%, του συσσωρεύοντας πράκτορα 0-50%, του γαλακτωματοποιητή 0-1%, και της γλυκαντικής ουσίας υψηλής έντασης 0-1%. Η τήξη χρησιμοποιεί 50-70% της sugar-free σύνθεσης, του περιορισμού 10-50% και του ύδατος 5-20%.