A gene has been isolated from Arabidopsis encoding sinapoylglucose:malate sinapoyltransferase (SMT). SMT is responsible for the substitution of a glucose moiety on aromatic acid glucosides with a malate moiety in plant vacuoles. The enzyme is useful for the production of small molecules for materials manufacture.

Um gene foi isolado de Arabidopsis que codifica o sinapoyltransferase de sinapoylglucose:malate (SMT). SMT é responsável para a substituição de um moiety do glucose em glucosides ácidos aromatic com um moiety do malate nos vacuoles da planta. O enzyme é útil para a produção de moléculas pequenas para a manufatura dos materiais.