An alkaline detergent composition is provided including a source of alkalinity and an effective soil removing amount of a nonionic surfactant blend. The nonionic surfactant blend includes a nonionic surfactant having a hydrophobic and an (EO) group and a nonionic silicone surfactant. The detergent composition provides for the removal of waxy-fatty soil.

Uma composição detergente alcalina é fornecida including uma fonte do alkalinity e uma quantidade removendo do solo eficaz de uma mistura nonionic do surfactant. A mistura nonionic do surfactant inclui um surfactant nonionic que tem um hydrophobic e um grupo (EO) e um surfactant nonionic do silicone. A composição detergente fornece para a remoção do solo waxy-waxy-fatty.