The invention concerns a novel method for preparing chiral amino acids of formula (I) characterised in that it consists in contracting a racemic hydantoin of formula (II) with an enantiomeric splitting agent. ##STR1##

Η εφεύρεση αφορά μια νέα μέθοδο για τα chiral αμινοξέα του τύπου (I) που χαρακτηρίζεται δεδομένου ότι συνίσταται στην εργολαβία μιας racemic υδαντοϊ'νης του τύπου (II) με έναν enantiomeric χωρίζοντας πράκτορα. ## STR1 ##