Disclosed is an electronic range including a cavity, in which cooking of
food is to be conducted, a heater chamber arranged over the cavity, an
axial-flow fan arranged in the heater chamber and adapted to generate a
downward flow of air, and a heater arranged outside the axial-flow fan and
adapted to generate heat of a high temperature. A convection plate is
arranged between the axial-flow fan and the heater. The convection plate
serves to control a flow of air circulating in the interior of the
electronic range to effectively convect the heat generated from the heater
into the cavity during an operation of the axial-flow fan causing a
repeated procedure of downwardly introducing the downward flow of air into
the cavity, and then upwardly moving the flow of air along a side wall of
the cavity. In this electronic range, food disposed in the cavity is
heated, using reflection heat generated by the convection plates and
convection air generated by the axial-flow fan. Accordingly, it is
possible to rapidly cook the food. The convection plates serve to supply
hot air at a high flow rate because they have an orifice function.
Accordingly, a strong flow of air is established in the cavity. This
provides an effect of allowing the cavity to have a uniform temperature
distribution in the whole portion thereof.
Révélée est une gamme électronique comprenant une cavité, en laquelle la cuisine de la nourriture doit être conduite, une chambre de réchauffeur disposée au-dessus de la cavité, un ventilateur à écoulement axial disposé dans la chambre de réchauffeur et adapté pour produire d'un écoulement de haut en bas d'air, et un réchauffeur a arrangé en dehors du ventilateur à écoulement axial et adapté pour produire de la chaleur d'une haute température. Un plat de convection est arrangé entre le ventilateur à écoulement axial et le réchauffeur. Les services de plat de convection pour commander un écoulement d'air circulant à l'intérieur de la gamme électronique efficacement au convect que la chaleur s'est produite du réchauffeur dans la cavité pendant un fonctionnement du ventilateur à écoulement axial causant un procédé répété de présenter de haut en bas l'écoulement de haut en bas d'air dans la cavité, et déplaçant alors vers le haut l'écoulement d'air le long d'un mur latéral de la cavité. Dans cette gamme électronique, la nourriture disposée dans la cavité est chauffée, en utilisant la chaleur de réflexion produite par les plats de convection et l'air de convection produits par le ventilateur à écoulement axial. En conséquence, il est possible de faire cuire rapidement la nourriture. Les plats de convection servent à fournir l'air chaud à un débit élevé parce qu'ils ont une fonction d'orifice. En conséquence, un écoulement fort d'air est établi dans la cavité. Ceci fournit un effet de permettre à la cavité d'avoir une distribution uniforme de la température dans la partie entière en.
