A method for preparing dehydrated fruits, vegetables and tubers,
particularly potato products. The steps of the method include: boiling the
whole raw edible product or slices or pieces of the raw edible product for
a time sufficient to partially cook the starch and soften the tissue of
the edible product; comminuting the cooked product; and drying the
comminuted product.
Метод для подготовлять обезвоженные плодоовощи, овощи и клубни, определенно продукты картошки. Шаги метода вклюают: кипящ продукт целого сырцовые съестные или ломтики или части сырцового съестного продукта на время достаточно частично для того чтобы сварить крахмал и размякнуть ткань съестного продукта; comminuting сваренный продукт; и сушащ comminuted продукт.
