Method for preparing dehydrated starch containing food products

   
   

A method for preparing dehydrated fruits, vegetables and tubers, particularly potato products. The steps of the method include: boiling the whole raw edible product or slices or pieces of the raw edible product for a time sufficient to partially cook the starch and soften the tissue of the edible product; comminuting the cooked product; and drying the comminuted product.

Метод для подготовлять обезвоженные плодоовощи, овощи и клубни, определенно продукты картошки. Шаги метода вклюают: кипящ продукт целого сырцовые съестные или ломтики или части сырцового съестного продукта на время достаточно частично для того чтобы сварить крахмал и размякнуть ткань съестного продукта; comminuting сваренный продукт; и сушащ comminuted продукт.

 
Web www.patentalert.com

< Compounds for the reduction of excessive food intake

< Compounds for the reduction of excessive food intake

> Process for separating unsaponifiable valuable products from raw materials

> Primer for radiation curable coating compositions

~ 00102