This invention concerns the construction of transgenic soybean lines
wherein the expression of genes encoding seed storage proteins are
modulated to effect a change in seed storage protein profile of transgenic
plants. Modification of the seed storage protein profile can result in the
production of novel soy protein products with unique and valuable
functional characteristics.
Diese Erfindung betrifft den Aufbau der transgenic Soyabohnelinien, worin der Ausdruck der Gene, die Samenspeicherproteine kodieren, moduliert werden, um eine Änderung im Samenspeicher-Proteinprofil der transgenic Betriebe zu bewirken. Änderung des Samenspeicher-Proteinprofils kann die Produktion der Romansojaproteinprodukte mit den einzigartigen und wertvollen Funktionseigenschaften ergeben.
