This invention relates to sequences encoding .beta.-ketoacyl-ACP synthase
(KAS) and methods of use thereof. Also provided are methods for decreasing
saturated fatty acid levels as a component of total triglycerides found in
plant oils. The method generally comprises growing a soybean plant having
integrated into its genome a DNA construct comprising, in the 5' to 3'
direction of transcription, a promoter functional in a soybean plant seed
cell, a DNA sequence encoding a KAS protein, and a transcription
termination region functional in a plant cell. The present invention also
provides a soybean seed with less than about 3.5 weight percent total
saturated fatty acids.
Questa invenzione riguarda le sequenze che mettono lo synthase del beta.-ketoacyl-ACP (KAS) ed i metodi in codice di uso di ciò. Inoltre sono forniti i metodi per fare diminuire i livelli saturati dell'acido grasso come un componente dei trigliceridi totali ha trovato in oli vegetali. Il metodo contiene generalmente la crescita della pianta della soia che integra nel relativo genome una costruzione del DNA che contiene, nel 5'al senso 3'di trascrizione, di un promotore funzionale in una cellula del seme della pianta della soia, di una sequenza del DNA che mettono una proteina in codice di KAS e di una regione di termine della trascrizione funzionale in una cellula della pianta. La presente invenzione inoltre fornisce ad un seme della soia gli acidi grassi saturati totale di percento dei meno circa 3.5 pesi.
