Disclosed is a process for producing particles of the modified carbohydrate
polymer chitosan. Such chitosan particles are "activated" as a consequence
of the specific steps used in the process. The process involves
precipitation of dissolved chitosan from an acid solution thereof by the
step-wise addition of neutralizing agent to the solution. A partial
neutralization is carried out under shear agitation to form a continuous
gel phase having a pH within the range of 5.0 to 6.9. This partially
neutralized chitosan gel phase is then further subjected to shear
agitation for at least 10 seconds to homogenize the gel phase. The
homogenized gel phase is then further neutralized under shear agitation to
a pH of above 6.9 to form a gel-like suspension of discrete chitosan
particles. Chitosan particles in this form are useful in a number of
contexts including, in particular, in the area of plant care.
Révélé est un procédé pour produire des particules du polymère modifié d'hydrate de carbone chitosan. De telles particules chitosan "sont activées" par suite des étapes spécifiques utilisées dans le processus. Le processus implique la précipitation de chitosan dissous d'une solution acide en par l'addition par étapes de l'agent neutralisant à la solution. Une neutralisation partielle est effectuée sous l'agitation de cisaillement pour former une phase continue de gel ayant un pH dans la marge de 5.0 à 6.9. Cette phase chitosan partiellement neutralisée de gel est alors encore soumise à l'agitation de cisaillement pendant au moins 10 secondes pour homogénéiser la phase de gel. La phase homogénéisée de gel est alors encore neutralisée sous l'agitation de cisaillement à un pH de 6.9 ci-dessus pour former une suspension colloïdale des particules chitosan discrètes. Les particules de Chitosan sous cette forme sont utiles dans un certain nombre de contextes comprenant, en particulier, dans le secteur du soin d'usine.
